Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Featured_Category_Widget has a deprecated constructor in /home/admin/domains/lifeandhomemag.com/private_html/wp-content/plugins/category-feature/class-lib/CF_WidgetClass.php on line 12

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; MagaloneTemplateRenderer has a deprecated constructor in /home/admin/domains/lifeandhomemag.com/private_html/wp-content/plugins/codecanyon-19163999-magalone-flipbook-for-wordpress/include/class.templates.php on line 5

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/admin/domains/lifeandhomemag.com/private_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
Eureka Nitro Coffee ส่วนผสมของการทดลอง - Life and Home Magazine ( Thailand )
Notice: wp_add_inline_script was called incorrectly. Do not pass <script> tags to wp_add_inline_script(). Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 4.5.0.) in /home/admin/domains/lifeandhomemag.com/private_html/wp-includes/functions.php on line 4161
Back to home
cafe, OTHERS

Eureka Nitro Coffee ส่วนผสมของการทดลอง

การผสมผสานความลงตัวของความคิดสร้างสรรค์ และนวัตกรรมอย่างพิถีพิถัน ด้วยกรรมวิธีของการทำกาแฟอาหาร และ Mixologist ซึ่งเป็นศาสตร์ของการทำเครื่องดื่มทั้งค็อกเทล และม็อกเทล ผ่าน Coffee Tap ที่เลือกสรรมาเป็นอย่างดี ขณะที่ตัวร้านสร้างความกลมกลืนกับบรรยากาศภายนอก ที่แม้ว่าจะอยู่ใจกลางย่านสาธร แต่ก็ยังเติมเต็มความรู้สึกของการพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติได้เป็นอย่างดี

“คาเฟ่ซอกตึก” คือนิยามที่คุณกิ๊ฟ-จาทัตยา กิตติบัณฑร ให้ไว้กับ Eureka Nitro Coffee ก็คงปฏิเสธไม่ได้เช่นกันว่า Eureka ก็เป็นจริงดังคำนิยามที่คุณกิ๊ฟให้ไว้ เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ระหว่างตึก Silom Connect และอาคารร้านค้า โดยมีขนาดเพียงแค่ 50 ตารางเมตรในรูปทรงตัวแอลที่แคบ และยาว ทำให้มีพื้นที่เดินสวนกันไม่มากนัก

การเลือกเปิดร้านในพื้นที่ซอกตึกแบบนี้ เกิดจากต้นไม้ใหญ่ที่อยู่ตรงกับหน้าร้านพอดี คุณกิ๊ฟ และคุณกานต์-ภูมิรัตน์ สังคสิริ หุ้นส่วน ทำให้ทั้ง 2 คนตัดสินใจสร้างร้านขึ้นในพื้นที่นี้ ด้วยทำเลย่านธุรกิจ และความเป็นแลนด์มาร์กของคนทำงานในย่านสาธร ทั้ง 2 คนจึงต้องการให้ Eureka เป็นที่พักผ่อนซึ่งจะช่วยเติมพลังยามบ่ายให้คนย่านนี้ เป็นการ เติมพลังจากเครื่องดื่ม…เติมพลังจากความสร้างสรรค์…และเติมพลังจากอาหาร’ ให้มีแรงกลับไปสู้รบกับชีวิตในทันทีที่เดินออกจากร้าน

สถาปัตยกรรมของร้านก็จะสอดคล้องกับความต้องการให้พื้นที่นี้เป็นที่พักผ่อน ดังนั้นเมื่อเข้ามาในตัวร้านจะต้องไม่รู้สึกอึดอัด คุณกิ๊ฟ และคุณกานต์จึงออกแบบร้านให้เป็น Glass House และใช้โครงสร้างสีขาว ที่นอกจากจะช่วยขยายพื้นที่ให้ดูกว้างขึ้นแล้ว ยังดึงธรรมชาติจากต้นไม้ใหญ่ที่อยู่หน้าร้านเข้าสู่ภายในร้านได้ การตกแต่งเน้นสร้างความรู้สึกที่คุ้นเคยผ่านการใช้วัสดุที่อยู่ใกล้ตัวในชีวิตประจำวัน อาทิ เคาน์เตอร์ก่อปูน ผสมด้วยหินก้อนเล็ก ก้อนใหญ่ปะปนกันไป เพื่อสร้างเท็กเจอร์ที่มีเสน่ห์มากขึ้น ท็อปด้วยหิน White Grey พื้นปูด้วยกระเบื้องที่ให้ผิวสัมผัสคล้ายหินวางสลับเป็นก้างปลา คอนเซ็ปต์หลักของการตกแต่งสำหรับ Eureka ทุกสาขาคือ การนำวัสดุที่รู้จัก และใช้กันเป็นปกติอยู่แล้ว มาเล่าเรื่องใหม่ สะท้อนความงามของเนื้อแท้ที่เป็นสัจจะวัสดุ ผ่านความกลมกลืนของบริบทในพื้นที่รอบข้า’

สำหรับเมนูเครื่องดื่ม และอาหารก็เช่นกัน Eureka หยิบวัตถุดิบที่เราทุกคนคุ้นเคยอยู่แล้วมาสร้างมูลค่าเพิ่ม ด้วยรสสัมผัสรูปแบบใหม่ ที่นำมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เช่น ไข่เค็มลาเต้, สาคูแคนตาลูปลาเต้, ทุเรียนชาไทย, มัจฉะใบเตยลาเต้ ซึ่งเป็นการฟิวชั่นเครื่องดื่มในแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน

ร้าน Eureka ปัจจุบันเปิดให้บริการ 2 สาขา ได้แก่ สาขาศาลาแดง และสาขาช่องนนทรี เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 – 20.00 น. สัมผัสกับการทดลองใหม่ๆ ที่เป็นผลผลิตของความสร้างสรรค์บนพื้นฐานของความเป็นเหตุเป็นผลได้ที่ Eureka Nitro Coffee ทั้ง 2 สาขานะคะ

Column Coffee Corner
Story อัญชิสา พ่วงทรัพย์
Photographer รัก ปลัดสิงห์

Facebook Comments
By LifeandHome, 16/10/2018

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/admin/domains/lifeandhomemag.com/private_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
Leave a Reply
Change language:
Find us on instagram

@lifeandhomemag