เติมเต็มค่ำคืนที่แสนพิเศษด้วยมื้ออาหารที่โอบล้อมด้วยแสงสีของมหานครกรุงเทพ Red Sky เป็น Rooftop ที่ตั้งอยู่บนชั้นสูงสุดของโรงแรม Centara Grand At Central World ความสูงระฟ้านี้ ทำให้สามารถมองเห็นวิวมุมสูงใจกลางมหานครกรุงเทพฯ แบบ Panorama 360 องศา ความงานบนชั้น 55 มีการแบ่งโซนเป็น Outdoor และ Indoor
โซน Indoor มีตู้กระจกเก็บไวน์ขนาดใหญ่ด้านในโดดเด่นด้วยการเล่นเส้นของแสงมาประดับภายในตู้ที่สูงถึง 8 เมตร และสามารถเก็บไวน์ได้มากกว่า 2000 ขวด โดยวิธีการนำไวน์เสิร์ฟลูกค้าจะมีไวน์แองเจิลจะโรยตัวขึ้นลงเพื่อนำไวน์ไปเสิร์ฟลูกค้า นอกจากนั้นภายในโซนที่นั่งชิลยังมีการกรุกระจกใสล้อมรอบห้องอาหารทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นวิวได้ แม้จะอยู่ด้านใน และมีส่วนที่นั่งในทิศตะวันตกสำหรับชมพระอาทิตย์กำลังจะลับขอบฟ้าโดยเฉพาะ โดยที่นั่ง indoor กว่า 80 ที่นั่ง และที่นั่ง Outdoor อีก 150 ที่นั่ง สามารถรองรับได้ทั้งไปเดทแบบคู่รัก หรือปาร์ตี้กับเพื่อนๆ กระทั่งจัดงานแต่งงานเลยทีเดียว
Curve สีเงินขนาดใหญ่ด้านนอก ที่เป็น Landmark ของที่นี่นั้นได้แนวคิดการออกแบบมาจากกลีบของดอกบัว สามารถเปลี่ยนสีตลอดเวลาตั้งแต่ช่วงพลบค่ำ สร้างบรรยากาศโดยรอบให้ดูเคลื่อนไหว ไม่หยุดนิ่งไปถึงตลอดทั้งคืน Red Sky เปิดให้บริการตั้งแต่หกโมงเย็น ซึ่งเป็นช่วงเวลาของแสง Twilight ผู้ที่มานั่งโซน Outdoor จะสามารถสัมผัสได้ถึงลมเย็นๆ พัดผ่าน แสงสุดท้ายของวันสาดกระทบ เบาะของที่นั่งสีแดงเป็นแนวยาวล้อไปกับแนวเส้นขอบฟ้า โดยบนโต๊ะนั่งมีโคมไฟสีส้มสลัว ๆ ช่วยสร้างบรรยากาศ ให้แสนโรแมนติกได้อย่างดี
ณ เวลาหกโมงเย็นนี้ ยังเป็นที่มาของชื่อ Red Sky เพราะเป็นเวลาที่แสงจากดวงอาทิตย์กระจายอยู่ในชั้นบรรยากาศชั้นบน เราจะเห็นเป็นเส้นขอบฟ้าสีแดงอมส้มตัดกับสีฟ้าแกมน้ำเงินของความมืดที่กำลังเข้ามาแทนที่ เชื้อเชิญให้ทุกคนมาดื่มด่ำช่วงเวลาเพียงไม่กี่นาที ที่สวยที่สุดของวัน สู่ค่ำคืนที่แสนพิเศษที่จะอยู่ในความทรงจำนานเท่านาน ภายใต้เส้นขอบฟ้าสีแดงนี้
ในส่วนของอาหาร รังสรรค์โดย คุณคริสเตียน แฮม เชฟชาวฝรั่งเศส ผู้เป็นหัวหน้าเชฟของ Red Sky มาเป็นผู้เติมเต็มมื้อที่แสนพิเศษให้สมบูรณ์ผ่านวัตถุดิบชั้นดี และประสบการณ์การทำอาหารมามากกว่า 20 ปีของเขา เมนูโดดเด่นได้แก่ The Red Sky & Turf Tower เซตอาหารเนื้อวากิวริบอาย ซี่โครงแกะ ล็อบสเตอร์ กุ้งลายเสือ ขาปูอลาสก้า หอยเชลล์ ผักหลากชนิด มันบด, Dover Sole “Meuniere” ปลาโดเวอร์โซลทอด, North Atlantic Salmon Tartar ปลาแซลมอนเสิร์ฟพร้อมฮอร์สเรดิช พริก แตงกวา อะโวคาโด และ Rack of Lamb เนื้อซี่โครงแกะย่าง เสิร์ฟพร้อมผักย่าง และซอสผักชี
Story ธนภัทร อีสา
Photographer อรรถพงศ์ สมวงศ์
