Back to home
OTHERS, Somewhere

Chivit Thamma Da ความธรรมดาที่ลงตัว

Chivit Thamma Da
ความธรรมดาที่ลงตัว

“ความอบอุ่นรายล้อมราวกับได้หวนคืนสู่บ้านอันอบอวลไปด้วยความรัก และความใส่ใจในทุกรายละเอียด”

บนที่ดินผืนเล็กริมแม่น้ำกก กับบรรยากาศร้านอบอุ่นสไตล์ Colonial ที่หญิงสาวผู้ที่เป็นเจ้าของร้านทุ่มเท และใส่ใจในการออกแบบ และตกแต่งเป็นอย่างดี

เมื่อขับรถเข้ามาจนสุดซอยบ้านร่องเสือเต้น จะพบกับบ้านสไตล์ Colonial สีขาวที่ห้อมล้อมด้วยแมกไม้สีเขียวนานาพันธุ์ หลังจากที่ผลักประตูบานเล็กเพื่อเข้าสู่ภายในตัวบ้าน จะพบกับร้านกาแฟที่คลาคล่ำไปด้วยผู้คน ภายในร้านตกแต่งในแบบ English Cottage สร้างบรรยากาศอบอุ่นภายในไปทั้งพื้นที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนั่งจิบชา ดื่มกาแฟ ในช่วงเวลา Afternoon Tea หรือ High Tea

ทันทีที่เดินเข้าสู่บริเวณสวนที่อิงแอบกับตัวร้าน จะพบสวนสไตล์ English Cottage ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สนามสีขาว ตัดกับแมกไม้สีเขียวที่รายล้อม เชื้อเชิญให้นั่งรับลมชมวิวริมแม่น้ำกกสีน้ำตาลที่ไหลอย่างเร่งรีบ ใกล้ๆกันนั้นเป็นที่ตั้งของอาคารสไตล์ Colonial ภายในอาคารหลังนี้แบ่งพื้นที่ชั้นหนึ่ง และชั้นสองออกจากกัน โดยมีเพียงบันไดไม้ที่พาดอยู่ด้านหน้าทำหน้าที่เชื่อมงานตกแต่งให้เป็นหนึ่งเดียว

โดยบริเวณชั้นหนึ่งจะเป็นพื้นที่บาร์ ที่เสมือนเป็นห้องสะสมเครื่องดื่มของคุณอ้อน นัทธมน โฮล์มเบิร์ก และสามี ที่ปรารถนาให้ลูกค้าที่เข้ามาชิมได้พบกับเครื่องดื่มชั้นยอดที่ซ่อนตัวอยู่ในจังหวัดเชียงราย ส่วนพื้นที่ชั้นสองเป็นพื้นที่สำหรับการสังสรรค์เป็นกลุ่มใหญ่ ซึ่งสามารถรองรับแขกได้มากถึง 30 ท่าน พื้นที่ส่วนนี้มีทั้งของสะสมที่คุณนัทธมน นำเข้ามาจากประเทศอังกฤษ และของบางชิ้นมีอายุมากกว่าร้อยปีเลยทีเดียว

ในส่วนของการออกแบบจะแสดงถึงลักษณะเด่นของบ้านสไตล์ Colonial กล่าวคือยังคงลักษณะของบ้านที่มีหลังคาสูง คล้ายโรงนา และมีประตูหน้าต่างโปร่งโล่ง สำหรับการตกแต่ง และการออกแบบทั้งหมดนี้คุณอ้อน เป็นผู้ออกแบบทั้งหมด รวมไปถึงคัดสรรเฟอร์นิเจอร์อย่างดีมาเพื่อผู้ที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยือนเรือนธรรมดาที่ไม่ธรรมดาหลังนี้ด้วย ร้านชีวิตธรรมดา เปรียบได้กับบ้านซึ่งเป็นที่พักพิงของผู้ที่ได้เดินทางผ่านมา ที่เต็มไปด้วยความรัก ความเอาใจใส่ของคุณนัทธมน ผู้เป็นเจ้าของร้าน กล่าวถึงร้านชีวิตธรรมดาว่า

 

“ชีวิตธรรมดา ก็คือ Simple Life ที่เมื่อตื่นมาแล้วได้ทำในสิ่งที่รักและได้อยู่กับของสวยงามที่ชอบ เหมือนกับว่าเป็นการหยุดการเดินทางเอาไว้ เป็นชีวิตธรรมดาของตัวเอง และอีกหนึ่งเหตุผลที่เลือกใช้ชื่อนี้ก็เพราะ….อยากให้คนที่เข้ามารู้สึกผ่อนคลาย เหมือนกับว่าเป็นแขกที่แวะเวียนมาเยี่ยมบ้าน”

สิ่งหนึ่งที่ทำให้ร้านชีวิตธรรมดามีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 6 ปี ก็คือ การดูแลเอาใจใส่ในทุกรายละเอียดไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอาหาร และเครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษจากเกษตรกรภายในพื้นที่จังหวัดเชียงราย หรือแม้กระทั่งองค์ประกอบการจัดวางเฟอร์นิเจอร์ภายในร้าน โดยคุณนัทธมน กล่าวถึงการดูแลร้านนี้ว่า

“เราต้องรักษาคุณภาพ ปรับปรุง เปลี่ยนแปลงเมนูไปเรื่อยๆ ถ้าเราเริ่มรู้สึกเบื่อ อีกสักพักเดี๋ยวลูกค้าก็ต้องรู้สึกเบื่อ เราต้องรีบเปลี่ยนก่อนที่ลูกค้าจะรู้สึกเบื่อ (ยิ้ม) สิ่งหนึ่งคือเราต้องรู้ได้ว่าเขาต้องการอะไร และต้องให้เขาก่อนที่เขาจะร้องขอ” และสิ่งที่ทำให้ร้านชีวิตธรรมดาแห่งนี้ดำรงอยู่ได้ นั่นก็คือ “ความรัก”  และ “ความธรรมดา” ที่ลงตัว

 

Story อัญชิสา พ่วงทรัพย์

Photo อรรถพงศ์ สมวงค์

Place Chivit Thamma Da Coffee House เชียงราย Tel.053 166 967, 081 984 2925

 

 

Facebook Comments
By Oom, 01/12/2017
Leave a Reply
Change language:
Instagram API currently not available.
Instagram API currently not available.