“ชวนเหล่าคอกาแฟมาลิ้มรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรด เคียงไปกับขนมโฮมเมดแสนอร่อยกลางป่าแห่งนี้ ซึ่งเกิดขึ้นจากความตั้งใจของครอบครัวจิตตเกษม ที่อยากเก็บรักษาไม้ยืนต้น ‘ยมหอม’ บนที่ดินเก่าแก่ของคุณพ่อ ด้วยการสร้างอาคารสถาปัตยกรรมทรงกล่องสีดำให้เป็นร้านกาแฟท่ามกลางธรรมชาติ โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้พื้นที่ดินผืนนี้ดูโดดเด่นและน่าสนใจ”
Yellow Submarine Coffee Tank ร้านกาแฟสีดำที่ผสมผสานลงตัวกับธรรมชาติท่ามกลางขุนเขา ตั้งอยู่บนถนนกุดคล้า-ผ่านศึก ตัดเข้าออกถนนธนะรัชต์เขาใหญ่ อ.ปากช่อง ดูโดดเด่นสะดุดตาด้วยรูปลักษณ์ภายนอกด้วยการก่อกำแพงสีดำแนวยาวล้อมอาคารทรงกล่องสี่เหลี่ยม เสมือนเรือดำน้ำที่โผล่ขึ้นมากลางป่า ซึ่งที่มาของชื่อร้านนั้นถูกตั้งจากรูปแบบของตัวอาคาร ออกแบบโดยทีมงาน Secondfloor Architects ในคอนเซ็ปต์ที่เรียบง่ายแบบเท่ๆ ใช้วัสดุสมัยใหม่อย่าง หิน อิฐ เหล็ก ไม้ และกระจกมาเป็นวัสดุหลักในการออกแบบ โดยเน้นความกลมกลืนไปกับธรรมชาติโดยรอบ
ภายในร้านแบ่งพื้นที่ออกเป็นสัดส่วนให้ลูกค้าได้เลือกนั่งหลากหลายมุมไม่ว่าจะเป็นโซนเอาท์ดอร์ใต้ต้นไม้ด้านนอก หรือมุมไพรเวทด้านใน มีต้นไม้สีเขียวรายล้อมทำให้บรรยากาศดูสดชื่นเหมาะกับการนั่งชิลล์แบบเอาท์ดอร์ บริเวณหน้าเคาน์เตอร์จะพบกับโถงกว้าง สว่างโดยไม่ต้องพึ่งแสงประดิษฐ์ในเวลากลางวัน เพราะได้แสงธรรมชาติสาดส่องผ่านช่องแสงจากหน้าต่างกระจกบานใหญ่ ทั้งยังดูสูงโปร่งโล่งสะอาดตาด้วยการเน้นโทนสีเทาดำเป็นหลัก อีกทั้งยังเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ที่มีดีไซน์ผสมผสานกับเหล็กจัดวางไว้หลากหลายมุม เพื่อให้เข้ากันกับคอนเซ็ปต์ที่เจ้าของร้านนั้นอยากเน้นให้ตัวร้านดูเรียบง่ายเสมือนมานั่งพักผ่อนกลางป่าท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์
นอกจากบรรยากาศและการตกแต่งร้านที่สวยงามแล้ว มาที่เมนูขนมเครื่องดื่มกันบ้าง ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านกาแฟที่นี่จึงมีกาแฟที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีโดยเน้นเกรดคุณภาพ ซึ่งจุดเด่นของเมนูกาแฟจากทางร้านนั้นจะเน้นส่วนผสมจากนมฮอกไกโด ซึ่งจะมีรสชาตินุ่มละมุนลิ้นไม่เหมือนใคร ในส่วนของขนมหวานก็จะเน้นวัตถุดิบและรสชาติที่ดี ด้วยการนำเสนอผ่านการตกแต่งจานที่สวยงาม
หากคุณผู้อ่านขับรถมาเที่ยวเขาใหญ่ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ การมานั่งชิลล์ที่ร้านกาแฟพร้อมครอบครัวสำหรับบางคนอาจจะเป็นเรื่องยาก แต่ร้าน Yellow Submarine Coffee Tank นั้นได้ทำเรื่องยากให้กลายเป็นเรื่องง่ายๆ ได้แล้วค่ะ เพราะทางร้านมีบริการทั้งกาแฟ ขนมเค้กโฮมเมดอร่อยๆ ตอบโจทย์สมาชิกทุกคนในครอบครัว สำหรับผู้ที่สนใจร้านเปิดทุกวันศุกร์-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09:00 – 19:00 น.
Story : บุษราภรณ์ หวานชอบ
Photographer : กรวิชญ์ ศิริวิวัฒน์, ธเนศ เปี่ยมหน้าไม้
Place : Yellow Submarine Coffee Tank โทร : 09-6981-0682
