จากตึกแถวย่านเมืองเก่าในซอยนานา ถูกเปลี่ยนปรับขยับขยายจนกลายเป็นร้านดอกไม้อันเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ในสไตล์Old-Rustic โดยเจ้าของร้านอย่างคุณลักษณ์ ณัฐพัชร สุริยะกำพล สถาปนิกหนุ่มซึ่งฝากผลงานออกแบบอันโดดเด่นอย่าง casa lapin ผู้พลิกผันมาเป็นนักจัดดอกไม้ และได้เนรมิตพื้นที่ตึกแถวเก่าสองห้องจำนวนสามชั้นด้วยงบประมาณหนึ่งล้านบาทแห่งนี้ ให้ออกมาเป็น One day wallflower old town ธุรกิจร้านดอกไม้สาขาใหม่ที่มีไว้รองรับการเติบโตที่เพิ่มขึ้น พื้นที่ที่อันอัดแน่นไปด้วยเสน่ห์และกลิ่นอายความเก่า จากสองมือของเขาและเหล่าดอกไม้นานาชนิด
The Beginning
“One day wallflower มันเริ่มขึ้นจากการที่เราใช้ดอกไม้เพื่อการสร้างบรรยากาศในการดื่มกาแฟ สำหรับประดับตกแต่งพื้นที่คาเฟ่อย่าง casa lapin ของผม แต่ด้วยสไตล์ของร้าน สไตล์การจัดที่มันดูง่ายๆ แต่แปลกตาทั้งดอกไม้ที่เลือกใช้และวิธีการนำเสนอ ทำให้ได้รับการตอบรับจากผู้พบเห็นค่อนข้างดีจนเกิดเป็นธุรกิจอีกอย่างหนึ่งที่สร้างรายได้ให้กับเราจากสาขาแรกซึ่งเป็นเพียงร้านดอกไม้เล็กๆ ในส่วนหนึ่งของตัว casa lapin เราจึงอยากขยับขยายร้านให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้น และมีพื้นที่ที่รองรับทั้งการจัดดอกไม้ เก็บดอกไม้ เป็นออฟฟิศ หรือแม้กระทั้งเวิร์คช็อปด้วย ทำให้เกิดเป็น One day wallflower old town สาขาสองแห่งนี้ขึ้นมา”
Inspiration
“ผมชอบความเก่า พอดีกับที่เรามาเจอตึกเก่านี้ด้วยทำเลที่ตั้งในย่านซอยนานาซึ่งเป็นย่านเมืองเก่า ตึกรามบ้านช่องก็มีอายุร้อยปีขึ้น และเป็นสถานที่ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านชุมชน มันผสมผสานกันระหว่างชุมชนกับศิลปะ มีทั้งร้านกาแฟ แกลลอรี่ต่างๆ มาเปิด เรามองว่ามันมีเสน่ห์ อีกสิ่งคือสเปซค่อนข้างดีทีเดียว เหมาะกับการขยายพื้นที่ทำงานของเราให้สะดวกขึ้น จากพื้นถึงฝ้าสูงประมาณ 5 เมตร ซึ่งหาได้ค่อนข้างยาก เป็นไฮท์ซีลลิ่งที่สูงทำให้ตกแต่งแล้วสวยได้ เราจึงอยากนำมารีโนเวทในสไตล์เรา ใส่ความเป็นอินดัสเทรียล ความเป็นคันทรีในแบบที่เราชอบลงไป เป็นเหมือนการนำความเก่าของผมผสมกับความเก่าของพื้นที่ เพื่อรักษาเสน่ห์ความสวยงามดั้งเดิมของของมันไว้”
New Look
“ผมแทบจะเก็บกลิ่นอายทุกอย่างให้เหมือนเดิม แค่ปรับฟังก์ชั่นให้เหมาะสมกับการใช้งานของเรา แล้วก็ทำให้สเปซมันโฟลว์ขึ้น ตำแหน่งบันไดเก่าที่อยู่พาดไปมากลางบ้านและค่อนข้างชัน ก็นำมาปรับใหม่ให้เหมาะสมและสามารถใช้งานได้สะดวก หรือทำทางขึ้นชั้นบนเพียงแค่ทางเดียว แล้วจึงเชื่อมระหว่างสองอาคารด้วยทางเชื่อมกึ่งชั้นลอย สามารถช่วยให้ประหยัดพื้นที่ไปได้มากขึ้นเช่นกัน” ตึกแถวเก่าจำนวนสองห้องสามชั้นถูกเปลี่ยนบทบาทใหม่ให้กลายเป็นร้านดอกไม้ด้วยงบประมาณหนึ่งล้านบาทสามารถเปลี่ยนแปลงขยับขยายพื้นที่ให้รองรับการใช้งานได้อย่างตรงใจผู้เป็นเจ้าของ ควบคู่ไปกับการคงความงามอันดิบเท่ในแบบที่ชายผู้นี้โปรดปรานไว้ได้อย่างลงตัว
Function
ด้วยหน้าที่ของตึกที่ถูกแปรเปลี่ยนจากการเป็นที่อยู่อาศัยเดิมกลายมาเป็นร้านดอกไม้ จากปัจจัยหลักที่เจ้าของต้องการขยายพื้นที่การทำงานให้สะดวกขึ้น ฟังก์ชั่นของตึกแถวแห่งนี้จึงปรับเปลี่ยนไว้สำหรับรองรับธุรกิจการจัดดอกไม้อย่างครบครัน เริ่มตั้งแต่บริเวณชั้นล่างถูกแบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 ห้อง ได้แก่ ห้องจัดดอกไม้ และห้องเก็บดอกไม้ในส่วนนี้มีการใส่ระบบห้องเย็นเข้าไปเพื่อให้สามารถจัดเก็บดอกไม้ไว้ได้อย่างสดใหม่และยาวนาน ถัดเข้าไปที่พื้นที่ตรงกลางจัดวางให้เป็นมุมอเนกประสงค์แต่ยังแอบซ่อนฟาซิลิตี้ต่างๆ ของตัวบ้านไว้ อาทิ ห้องเก็บของ ห้องน้ำ เช่นเดียวกับบันไดที่ทำหน้าที่เชื่อมระหว่างตัวอาคารทั้งสองและถอดตัวยาวไปยังพื้นที่ชั้นบน ซึ่งแบ่งออกเป็นสองด้าน ประกอบไปด้วยครัวและมินิบาร์เล็กๆ ทางขวามือ ในขณะที่ทางซ้ายคือห้องทำงานขนาดใหญ่อีกทั้งยังมีไว้เป็นพื้นที่สำหรับเวิร์คช็อปในบางครั้ง
Interior
เดิมสถานที่แห่งนี้คืออาคารพาณิชย์สำหรับเช่าและถูกเปลี่ยนมืออยู่อาศัยกันมาแล้วหลายรุ่น ผนังที่ถูกทาสีทับสลับไปมา คุณลักษณ์ใส่เสน่ห์และเก็บความเก่าไว้ด้วยการลอกสี ขูด หรือทุบผนังโชว์โครงสร้างเดิมบางส่วน ทำให้เกิดเป็นลวดลายชั้นสีของผนังเก่า ซึ่งโชว์เนื้อผิวสัจจะวัสดุปะปนไปกับร่องรอยของผู้อยู่อาศัยในแต่ละรุ่นออกมาได้อย่างสวยงาม ประดับตกแต่งด้วยเหล่าดอกไม้และของเก่าสะสมที่ให้กลิ่นอายอินดัสเทรียลและคันทรีเล็กๆ เช่นเดียวกับบริเวณชั้นบนที่เจ้าของสร้างความน่าสนใจด้วยการทำเป็นกลาสเฮ้าส์และเลือกใช้หลังคาโปร่งแสง เพื่อให้แสงสว่างส่องลงมาด้านล่างได้อย่างเต็มที่ ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้สีเขียวจนเกิดเป็นมุมผ่อนคลายเล็กๆ อาจเรียกได้ว่าทุกอณูของ One day wallflower old town เต็มไปด้วยความสดชื่นและสีสันของดอกไม้ ที่ถูกตัดสลับกับความดิบเท่ของตัวอาคาร เนรมิตเป็นความสมบูรณ์ในแบบกึ่งกลางซึ่งเป็นส่วนผสมอันลงตัวระหว่างความเก่าของยุคสมัยที่แปรเปลี่ยน
Story : วันวิสาข์ อินขลิบ
Photographer : ธเนศ เปี่ยมหน้าไม้
Host & Interior: คุณลักษณ์ ณัฐพัชร สุริยะกำพล
