ผู้เขียนเชื่อว่าการรับประทานอาหารกับคนพิเศษหรือคนในครอบครัว เป็นช่วงเวลาที่ทำให้เราได้อิ่มเอมใจเสมอ ไม่ว่าในโอกาสใดๆ โดยในต่างประเทศนิยมจัดโต๊ะอาหารด้วยดอกไม้ เพื่อเติมเต็มมื้อนั้นๆ ให้พิเศษมากขึ้น ในโซนยุโรปนิยมจัดแบบนี้ในวันอีสเตอร์ ฮาโลวีน วันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส ซึ่งเป็นเทศกาลสำคัญ แต่ไม่ได้จำกัดจะต้องเป็นแค่ดอกไม้เท่านั้น อย่างเช่นไอเดีย Table runner หรือ Centerpiece มาแนะนำให้ท่านผู้อ่านมาเพิ่มสีสันบนโต๊ะอาหารกันดูค่ะ
ครั้งนี้เราได้คุณขมิ้น -กณิศา ชัยพรแก้ว นักจัดดอกไม้ร้าน ploen chit มาสาธิตวิธีการจัดให้เราได้ชม ซึ่งเธอบอกว่าการจัดรูปแบบนี้มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทำได้เองที่บ้าน เป็นการนำเอาดอกไม้หรือสิ่งต่างๆ นำมาประดับกลางโต๊ะอาหารเพื่อสร้างบรรยากาศในการรับประทานอาหาร ขนาดของสิ่งที่เลือกหรือดอกไม้จะต้องไม่ใหญ่จนเกินไป คุณขมิ้นเลือกนำโทนสีขาวและเขียวมาเป็นธีมหลักในการจัดครั้งนี้ ใช้ไม้ใบเป็นหลัก ได้แก่ ใบยูคาลิปตัส เฟิร์น สน และแซมด้วยไม้ดอกอย่าง ลาเวนเดอร์ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เพื่อให้ผู้ที่มานั่งรับประทานอาหารรู้สึกสดชื่น เลือกดอกไม้หลัก อย่าง คาร์เนชั่นสีขาว ก่อนสอดแทรกด้วยดอกไม้ขนาดเล็ก อย่าง เวโรนิก้าสีม่วง ยูคาทิน แว็กซ์ จัดมัดเป็นช่อเล็กๆ แล้วนำมาวางเรียงผสานกันทีละช่อ เริ่มจากหัวโต๊ะในแต่ละฝั่งเรียงไปเรื่อยๆ เคล็ดลับที่คุณขมิ้นแนะนำคือควรวางเว้นระยะจากหัวโต๊ะประมาณ 10-15 เซนติเมตร จัดจานตามจำนวนผู้เข้าร่วมปาร์ตี้วางเทียนตกแต่งเสริมบรรยากาศที่โรแมนติก ซึ่งสามารถเลือกได้ทั้งดอกไม้แห้งหรือสด แต่ควรมีไม้ใบเป็นหลัก เพื่อให้เกิดโทนสีเขียวสบายตา สร้างความรู้สึกที่ความผ่อนคลาย สนุกสนาน และได้อรรถรสในการรับประทานอาหารมากขึ้น
Story: พิมพ์ชนก เกตุนวม
Photographer: ธเนศ เปี่ยมหน้าไม้
Thanks: เพลินจิต instagram:PLOEN CHITT Line: @ploenchitt
