ความสวยงามของดอกไม้ที่กำลังบานสะพรั่งอยู่ภายในสวน ประกอบกับความวิจิตรตระการตาของประติมากรรมต่างๆที่นำมาจัดวางในสวนของร้าน Misstar Café สร้างเรื่องราวดั่งสวนในเทพนิยายหรือ Fairy Tale garden เรื่องเล่าการเดินทางของหญิงสาวที่ต้องพบเจอสิ่งต่างๆ ตลอดการเดินทาง ซึ่งผู้ที่ปรุงสวนแห่งนี้คือคุณโมช ธนตพล พรมแพน อดีตสไตล์ลิสต์นิตยสารแฟชั่นอันดับต้นๆ ของเมืองไทยและคุณโจ เฉลิมพล เฉลิมสุขดี ในนาม Summer Snow Home & Garden พวกเขาเริ่มจากการจัดสวนที่บ้านของตนเองเป็นงานอดิเรก จนถูกใจผู้ที่มาพบเห็นก่อนส่งเป็นคำชมบอกจากปากต่อปากและทำให้ทั้งสองกลายเป็นนักจัดสวนมืออาชีพในเพียงไม่กี่ปี
เล่าว่า “เราเริ่มจากจัดสวนที่บ้านก่อนซึ่งต้องบอกก่อนว่าบ้านเราก็เป็นแบบสไตล์โมเดิร์นธรรมดานี้แหละ แต่ด้วยความที่เราชอบสไตล์วินเทจ ความคลาสิกในแบบนีโอคลาสสิก ทำให้เราเริ่มแต่งบ้านและแต่งสวน หาสินค้าที่มีในท้องตลาดมาเสริมเติมแต่งในแบบของเรา จนคุณนัท มีเรีย เบนเนเดดตี้ นักแสดงชื่อดังมาเยี่ยมที่บ้านก็เลยอยากให้เราไปจัดแบบนี้ที่บ้านของเธอ จากนั้นก็เป็นสวนบ้านคุณเอ๋ ชนม์สวัสดิ์ อัศวะเหม แล้วก็คุณใหม่ดาวิกา โฮร์เน่ ร้าน Misstar Café แห่งนี้จากนั้นก็เป็นบ้านของดาราท่านอื่นๆ อีกหลายท่านทำให้งานอดิเรกก็กลายเป็นอาชีพจริงจังขึ้นมา (หัวเราะ)”
ด้วยประสบการณ์และความมั่นใจในการจัดสวนของทั้งคู่ที่สะสมมาพอสมควร จึงเกิดเป็น Summer Snow Home & Garden ที่นำสไตล์นีโอคลาสิก ที่มีความหรูหรา ความคลาสสิกมาสอดแทรกในงานจัดสวนของตนเอง โดยใช้รูปแบบวินเทจเข้ามาประยุกต์ซึ่งสอดแทรกความอ่อนช้อยเข้ามาในสวนได้มากที่สุด ทำให้สวนไม่ประดิษฐ์จนเกินไป ดูน่าสนใจในขณะเดียวกันก็ดูกลมกลืนกันมีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์ในแบบของตนเอง
ร้าน Misstar Café คาเฟ่ขนาดเล็กซึ่งฐานลูกค้า จะเป็นกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงาน กลุ่มแฟนคลับคุณใหม่ ดาวิกา และกว้างไปถึงครอบครัว นักจัดสวนจึงวางคอนเซ็ปต์สวนเป็นรูปแบบ Fairy Tale garden โดยให้ตัวอาคารเป็นตัวแทนของปราสาท มีประติมากรรมที่เป็นตัวละครต่างๆ มีซุ้มโค้งมาเสริมเรื่องราว ดึงดูดความน่าสนใจด้วยน้ำพุขนาดใหญ่ที่วางไว้ด้านหน้าเพื่อให้เป็นจุดนำสายตา ให้ผู้ที่เข้ามาใช้งานรู้สึกเพลิดเพลินกับเสียงของน้ำ สร้างความผ่อนคลายได้อย่างดี ในจุดที่สองที่ทำเป็นซุ้มโค้งที่ตกแต่งรอบๆ ด้วยประติมากรรม ปลูกไม้เลื้อยให้มีความเคลื่อนไหวและอ่อนช้อยเชื่อมเข้าไปสู่ตัวร้าน ในส่วนของพรรณไม้ที่ใช้แบ่งเป็น 3 ประเภท คือ ไม้ประธานใหญ่ ได้แก่ ต้นมั่งมีและต้นเสม็ดแดง อย่างที่สองคือไม้ประธานกลุ่ม ได้แก่ ซิลเวอร์โอ๊ค โดยปลูกล้อมรอบเพื่อให้ได้บรรยากาศแบบป่ายุโรป อย่างที่สามคือไม้ขนาดกลางและไม้คลุมดินในโทนสีที่ทำให้สวนดูอ่อนหวานและช่วยเพิ่มสีสัน ไม่ว่าจะเป็น กุหลาบ พิทูเนีย มาร์กาเร็ต เป็นต้น และสิ่งที่ขาดไม่ได้คือของตกแต่ง เช่น ซุ้มโค้งน้ำพุซึ่งมีการประดิษฐ์แต่งเติมจากต้นตำรับอย่างการ เพิ่มคิ้วมาลัยรอบขอบบ่อ ทำให้มีลูกเล่นที่มีลวดลายสวยงามซึ่งไม่เหมือนใคร
ทั้งนี้คุณโมชและคุณโจยังกล่าวอีกว่า “ก่อนจัดสวนต้องมีการวางโครงสร้างก่อน เพื่อที่จะให้รูปแบบสไตล์ของสวนออกมากลมกลืนกันไหม จากนั้นเป็นเรื่องของพรรณไม้ต่างๆ ที่เราสามารถวางประดับให้สวนมีวาไรตี้ที่หลากหลาย อีกอย่างสวนที่เราจัดจะต้องไม่มีมุมอับต้องแก้ปัญหาให้ได้และจะต้องดึงให้สวนที่มีจุดเด่นอย่างชัดเจน”สุดท้ายนี้ผู้เขียนถามว่าทั้งสองคนรู้สึกอย่างไรกับการที่ได้มาเป็นนักจัดสวนอย่างจริงจัง ทั้งคู่ต่างเห็นพ้องกันว่า “เรากลับว่มองว่าเราได้ทำในสิ่งที่เรามั่นใจ ได้ใช้ประสบการณ์จริงที่เกิดจากเราลงมือทำ เป็นงานที่ไม่ใช่แค่เราไปจัดสวนให้เขา แต่เราจะถือว่าสวนที่เราลงมือคือบ้านของเราเอง ถึงต้องรู้สึกว่าเราต้องพิถีพิถัน และต้องให้เข้ากับความชอบและสไตล์ของผู้ที่อยู่อาศัยอย่างแท้จริง ”
Story: พิมพ์ชนก เกตุนวม
Photographer: ธเนศ เปี่ยมหน้าไม้
Garden designer: คุณโมช-ธนตพล พรมแพน และ คุณโจ-เฉลิมพล เฉลิมสุขดี Summer Snow Home & Garden โทร.08-4566-5446, 06-1956-9878
Place: Misstar Café สุขาภิบาล 5
