เสียงไก่ขันปลุกเราให้ตื่นรับเช้าวันใหม่ แดดอุ่นๆ ทอแสงเป็นประกายในขณะสายลมเย็นโอบอุ้มเราไว้ด้วยความสดชื่น แปลงผักนานาชนิดเติบโตอวดผลผลิตไปพร้อมๆ กับวิถีชีวิตของเกษตรกร เราเปิดรับโอโซนบริสุทธิ์ภายใต้ท้องฟ้าสีครามยามเช้าวันนี้ช่างแจ่มใสและดีต่อหัวใจของผู้มาเยือนอย่างเป็นที่สุด
>
ผู้เขียนมีเช้าชวนประทับใจเช่นนี้ที่ coolliving farmhouse ฟาร์มสเตย์น้องใหม่ในอำเภอวังน้ำเขียว ที่พักอันมีจุดเริ่มต้นมาจาก coolliving แบรนด์จำหน่ายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคมานานกว่า 10 ปี จวบจนคุณสา สาริศา ปิ่นทอง ผู้เป็นเจ้าของได้ริเริ่มไอเดียที่อยากจะสร้างที่พักรูปแบบโฮมสเตย์ออแกนิคในทุกอณู เริ่มตั้งแต่ ห้องนอน ห้องน้ำ หรือแม้กระทั่งอาหารเพื่อให้ทุกคนได้เปิดรับธรรมชาติอย่างแท้จริง และสัมผัสวิถีชีวิตดั้งเดิมโดยปราศจากการปรุงแต่งตลอดเวลาที่คุณพักผ่อนอยู่ ณ สถานที่แห่งนี้
จากจุดเริ่มต้นดังกล่าวสะท้อนไปถึงเรื่องการออกแบบ ที่ยึดมั่นในความเรียบง่ายและใช้ความสวยงามจากธรรมชาติควบคู่ไปกับภูมิปัญญาพื้นถิ่น โดยได้อาจารย์จุลพร นันทพานิช อาจารย์ประจำคณะสถาปัตยกรรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นผู้ออกแบบวางผังต้นไม้ ดีไซน์พื้นที่แลนด์สเคป ตามหลักความคิดเรื่องโลกสีเขียว มีการปลูกผักออร์แกนิค และปลูกต้นไม้พื้นถิ่น อาทิ พะยอม สาทร เสลา สะเดา อินทรีย์ กัลปพฤกษ์ เพกา อินทนิล ฯลฯ เนรมิตให้เป็นพื้นที่ปลูกป่า อันรายล้อมไปด้วยแปลงผัก และนาข้าวตามวิถีเกษตรอินทรีย์
ความร้อน หลังคาและผนังเลือกใช้ดินเผาในการก่อสร้าง นอกจากจะให้ความสวยงามกลมกลืนไปกับธรรมชาติแล้วยังช่วยคลายความร้อนได้อีกด้วย อีกทั้งบริเวณหน้าบ้านแต่ละหลังยังประกอบไปด้วยสระน้ำส่วนตัว ที่นำไม้น้ำมาใช้สำหรับดูดซับทำความสะอาดโดยวิธีธรรมชาติแทนการใช้คลอรีนแบบทั่วไป
งานดีไซน์สอดคล้องกับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ปลอดสารเคมีหรือออร์แกนิค ไม่ว่าจะเป็น ครีมอาบน้ำ แชมพูในห้องพักทำจากน้ำหมักผลมะกรูดปลูกเอง หรือเครื่องนอนที่เลือกใช้ใยฝ้ายแทนใยสังเคราะห์ ควบคู่กับการใช้หมอนจากเปลือกโซบะซึ่งสามารถถ่ายเทอากาศได้ดีกว่าหมอนชนิดอื่น ช่วยสร้างความเย็นให้ศีรษะประกอบกับการใช้สมุนไพรไม้หอมเพื่อไล่แมลง ไรฝุ่น และใช้กลิ่นในการบำบัด
การมาเยือน coolliving farmhouse นอกจากจะได้ชาร์ตพลังจากธรรมชาติอย่างแท้จริงแล้ว ยังได้สัมผัสวิธีชีวิตเกษตรกรรมของชาวไทย ผ่านกิจกรรมหลากหลายภายในฟาร์ม เดินชมวิธีปลูกผักออร์แกนิค ดูแลและเก็บเกี่ยวพืชพรรณสมุนไพร ไปพร้อมๆ กับการเยี่ยมชมสถาปัตยกรรมตลอดจนทัศนียภาพของป่าปลูก หรือจะทิ้งตัวนอนรับอากาศบริสุทธิ์แช่เท้าในน้ำสมุนไพร และปิดท้ายด้วยการทานอาหารออร์แกนิคอย่างผักสด เนื้อสัตว์ปลอดสาร ซึ่งผ่านการปรุงรสโดยเน้นกรรมวิธีทางธรรมชาติ coolliving farmhouse อาจเรียกว่าเป็นวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายที่ผู้คนในเมืองใหญ่ถวิลหา พื้นที่พักผ่อนแสนสบายที่ความสุขเกิดขึ้นได้ง่ายๆ อย่างไร้การปรุงแต่ง
Story : วันวิสาข์ อินขลิบ
Photographer : ธเนศ เปี่ยมหน้าไม้
Place : Coolliving Farmhouse eco & organic living โทร. 09-6963-5655
